Himbeergeist

Bei der Herstellung von Himbeergeist ist entscheidend, dass sehr sauber gearbeitet wird, denn schon geringe Einflüsse können sich negativ auf den Geschmack des Enddestillats auswirken. Gelingt der Herstellungsprozess, erhält man einen Geist, das wie kaum ein anderes Destillat aus Beerenobst an die duftigen Ursprungsaromen herankommt. Dies ist auch bei unserem Himbeergeist der Fall. Produktdaten: Artikelnummer: […]

Waldhimbeergeist

Der Vorfahre der uns bekannten Kulturhimbeere ist die sog. Waldhimbeere. Als Waldpionier besiedelt die Waldhimbeere gerne Kahlflächen und passt sich veränderten Bedingungen gut an. Die Früchte sind im Vergleich zur Kulturhimbeeren deutlich kleiner, dafür aber umso intensiver im Geschmack. Unter Verwendung von Waldhimbeeren erhält man gegenüber klassischem Himbeergeist ein wesentlich aromatischeres Destillat. Produktdaten: Artikelnummer: L […]

Reneklodenbrand

Ebenso wie nahezu alle Steinfruchtarten benötigt ein guter Reneklodenbrand vollreife Früchte, die frisch vom Baum gefallen sind. Dies macht es erforderlich, dass die Renekloden in der Erntezeit täglich aufgelesen werden müssen, weil sie ansonsten schnell faul werden. Diese Mühe lohnt sich aber, wenn man die weichen Reneklodenaromen im Destillat bedenkt Produktdaten: Artikelnummer: L RENE 2015-1Produkt-Kategorie: […]

Schlehen-Likör

Unser Schlehenlikör zeichnet sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leicht herbe Note aus. Wir verwenden für unseren Schlehen-Likör Früchte, deren herber Geschmack durch Frosteinwirkung abgemildert wurde. Dadurch kommt der fein-süßliche Geschmack der Frucht mehr zur Geltung. Produktdaten: Artikelnummer: SCHLEL 2020-1 Produkt-Kategorie: Likör Rohstoff: Schlehe Flaschengröße: 0,5 l Alkoholgehalt: 23 % Preis: 17,50 € inkl. […]

Zwetschenwasser

Im Gegensatz zu unserem Pflaumenwasser ist unser Zwetschenwasser üblicherweise etwas würziger und kräftiger im Geschmack. Dies ist vor allem auf das süß-saure Fruchtfleisch der Zwetsche und ein stärkeres Steinaroma zurückzuführen. Produktdaten: Artikelnummer: L ZW 2019-1Produkt-Kategorie: EdelbrandRohstoff: ZwetscheFlaschengröße: 0,5 lAlkoholgehalt: 43 %Preis: 11,50€ inkl. 16 % MWStGrundpreis pro Liter: 23,00 € inkl. 16 % MWStJahrgang: 2019 […]