Apfelbrand

Für unseren Apfelbrand verarbeiten wir vornehmlich Früchte aus Streuobstanlagen. Für einen guten Apfelbrand ist insbesondere der richtige Erntezeitpunkt zu beachten. Die Früchte sollten sehr weit gereift sein, frisch gefallene Äpfel eignen sich daher am besten. Zu lange liegendes Fallobst führt wiederum zu Geschmackseinschränkungen im Destillat. Unser Apfelbrand zeichnet sich durch einen fruchtigen Ton und deutlichen Apfelgeschmack aus.