Apfelbrand

Für unseren Apfelbrand verarbeiten wir vornehmlich Früchte aus Streuobstanlagen. Für einen guten Apfelbrand ist insbesondere der richtige Erntezeitpunkt zu beachten.

Birnenbrand

Mit Ausnahme einiger alter Mostbirnensorten sind alle Birnensorten für Edelbrände geeignet. Dabei weisen insbesondere die sehr begehrten Birnensorten hohe Ansprüche an den Standort auf. Unser Birnenbrand überzeugt durch ein fruchtig-frisches und typisch charaktervolles Birnenaroma. Produktdaten: Artikelnummer: L BB 2019-1 Produkt-Kategorie: EdelbrandRohstoff: BirneFlaschengröße: 0,5 lAlkoholgehalt: 43 %Preis: 8,50 € inkl. 19 % MWStGrundpreis pro Liter: 17,50 […]

Mispelbrand

Geschmacklich erinnert unser Mispelbrand an gedörrte Apfel- und Birnenchips. Sogar Geschmacksnuancen wie Schokolade, Nuss und Kaffee lassen sich mit geschulter Nase erkennen. Aufgrund der anspruchsvollen Ernte und des geringen Fruchtfleischs gelten Mispelbrände unter Kennern als echte Rarität. Produktdaten: Artikelnummer: L MISPB 2016-1Produkt-Kategorie: EdelbrandRohstoff: MispelFlaschengröße: 0,5 lAlkoholgehalt: 43 %Preis: 28,00 € inkl. 19 % MWStGrundpreis pro […]

Mispelgeist

Der Mispelgeist unterscheidet sich vom Mispelbrand dadurch, dass die Früchte nicht vergoren werden, sondern zunächst unvergoren in hochprozentigen Neutralalkohol eingelegt werden. Sobald der Alkohol die Aromen der Früchte aufgesogen haben (den sog. „Geist“), wird dieser erneut destilliert. Produktdaten: Artikelnummer: L MISPG 2012-1Produkt-Kategorie: GeistRohstoff: MispelFlaschengröße: 0,5 lAlkoholgehalt: 40 %Preis: 15,50 € inkl. 19 % MWStGrundpreis pro […]

Obstbrand

Für unseren Obstbrand verwenden wir ausschließlich Äpfel und Birnen unserer Streuobstwiesen. Der fruchtige Duft unseres Obstlers erinnert sofort an frische Äpfel und Birnen, während sich am Gaumen das intensive Aroma dieser Früchte entfaltet. Produktdaten: Artikelnummer: L OB 2019-1HProdukt-Kategorie: EdelbrandRohstoff: ObstFlaschengröße: 0,5 lAlkoholgehalt: 43 %Preis: 8,00 € inkl. 19 % MWStGrundpreis pro Liter: 16,00 € inkl. […]

Obstbrand im Holzfass

Durch die Lagerung im Holzfass erlangt unser Obstler nicht nur die für die Holzfasslagerung typische Färbung. Daneben bewirken die Holzinhaltsstoffe, dass die Aromen des Destillats besser harmonisieren. Dies geschieht zum einen dadurch, dass das Holz störende Geschmacksnuance aufnimmt. Zum anderen gibt das Holz aber auch eigene Aromen ab, weshalb die Wahl des Holzfasses von hoher […]

Quittenbrand

Zwar gehören die Quitten zu den Früchten mit dem aufwendigsten Verarbeitungsprozess in der Obstbrennerei, doch die Arbeit lohnt sich. Durch sein intensives Aroma lässt sich unser Quittenbrand leicht von anderen Sorten aus unserem Sortiment unterscheiden. Am Gaumen überzeugt das Destillat mit einem feinen, würzig-herben Geschmack. Produktdaten: Artikelnummer: L QB 2010-1Produkt-Kategorie: EdelbrandRohstoff: QuitteFlaschengröße: 0,5 lAlkoholgehalt: 43 […]